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FOOD

BROWN RICE こだわりの食材

天然アミノ酸が20種以上。
飲んでも美味しいミラクル料理酒。

福島県産 料理酒 蔵の素

さっとかけるだけで、素材のうま味を引き出すミラクル料理酒。20種以上の天然アミノ酸、ビタミン、ミネラルをもち、玄米に入れて炊けば驚くほどふっくら。お味噌汁にも、パンを焼くときにも。すべての料理をワンランク上の美味しさに変え、野菜にスプレーすれば、生き生きとした鮮度が長持ちします。

「ミラクル料理酒」のひみつは、うま味のもと"アミノ酸"を最大限に引き出す製法。長期発酵、絞りだすときの工夫により、通常の日本酒の数倍ものアミノ酸量に。また、乳酸菌などの酵母も大きな力。飲んでも美味しい料理酒の力をぜひ、毎日の料理に。

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生産者レポート

大木大吉本店

4代目 大木 雄太さん

慶応元年(1865年)創業。純米酒「自然郷」をはじめ、飲む人の表情を豊かにする「本物のお酒」を作り続ける酒造。米栽培から携わり、手間も時間もかかる伝統的な技法「山廃造り」を独自の方法で完成させるなど、お酒本来の美味しさを追求し続ける生産者さんです。

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