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コラム

「エルダーベリー」で美味しいインナーケア

ヨーロッパで古くから「万能の薬箱」として親しまれるハーブ「エルダーベリー」をご存じですか?

ニールズヤードの故郷イギリスでは、庭にエルダーの木を植えている家庭も多く見られます。
2018年のハリー王子とメーガン妃のウエディングケーキのフレーバーとしても使われた、イギリスの代表的なハーブです。
初夏に咲く「エルダーフラワー」、秋に収穫される実「エルダーベリー」のどちらも、伝統的な家庭の常備ハーブとして重宝されてきました。

イギリスのお母さんは、冬支度として、家族の体調管理のために「エルダーベリー」の実を煮詰めたシロップを作ります。
実際にエルダーベリーの実には、ビタミンA、ビタミンCの他、アントシアニンやバイオフラボノイドなどが含まれ栄養豊富。温めのハーブとしても知られ、寒い季節のコンディションを整えるのにぴったりです。古くからハーブを使った植物療法が根付いているイギリスの人々の、生活の知恵ですね。

ニールズヤードの『エルダーベリー コーディアルシロップ』は、そんなイギリス伝統のインナービューティハーブを使った、美味しい濃縮ハーブシロップです。いつも以上に、体のなかからのケアが気になる今だからこそおすすめです。

エルダーベリーのエキスにオーガニックレモン果汁を加え、サトウダイコンシロップ、非遺伝子組み換えのコーンシロップでやさしい甘さをつけています。
水や炭酸水で割ると、フルーティでとても美味しいですよ!さっぱりとして気分転換にもなります。

スパークリングワイン割りがお気に入り、というスタッフもいます。
ハーブティに入れたり、ヨーグルトにかけたり、ドレッシングなどにも。自分なりのアレンジを楽しんでいただけます。
美味しく楽しいインナーケアに、ぜひお試しくださいね。


ハーブ濃縮液
『エルダーベリー コーディアルシロップ』
価格:¥2,700+税
容量:150ml
原材料:糖類(コーンシロップ(非遺伝子組換)・サトウダイコンシロップ・エルダーベリー・レモン濃縮果汁

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