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コラム

エリカ・アンギャルさんと食品をコラボ開発!「世界一美味しくてヘルシー」を目指して

今回は、元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんとコラボ開発をした、ヘルスフードについてご紹介いたします。

栄養学、薬理学、生理学、予防医学などの幅広い専門知識で、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信していらっしゃるエリカさん。
内側からもあふれる美しさでファンもたくさんいらっしゃいます。

そんなエリカさんは、実はニールズヤードが運営するヴィーガンレストラン「ブラウンライス」*の2003年オープン当時からの常連のお客様でした。お店のコンセプトに共感し、たくさんのミス・ユニバース・ジャパン候補者の方々にもご紹介くださっていました。

2011年、共通の知人からの紹介で知り合ったエリカさんとニールズヤード代表梶原は、これまでにない、美味しくて、世界で一番体にいいシリアルバーを作ろう!と意気投合しました。

すでにその頃、ブラウンライスは静岡に工房を持ち、グルテンフリーで砂糖、マーガリン、ショートニングを使わないヘルシーなお菓子を作っていました。梶原はここにエリカさんの知識・経験が加われば、とても素晴らしい製品づくりができると確信しました。
まずは、日本オリジナルの斬新な切り口で、100%ナチュラル素材のオーガニックのシリアルバーを作ることになりました。


■米飴・玄米甘酒・玄米パフを使った
日本オリジナルの美味しいシリアルバー、グラノーラ




シリアルバーのコンセプトは、100%ナチュラル素材というだけでなく、米飴・玄米甘酒・玄米パフなどを日本ならではの原料を使ったヘルシーな製品づくり。
もちろんおいしいだけでなく、しっとりとした食感でありながら玄米パフのサクサク感も楽しんでいただきたい。
約1年ほどかけて、素晴らしく美味しい製品『ビューティーバー』が完成しました。
美味しいだけでなく完全ヴィーガン、砂糖なし、有機素材で作られているという珍しさもあって、伊勢丹のアポセカリーでは常に食品のベストセラーとなりました。
◎ビューティーバーの製品情報はこちら>


その後、この『ビューティーバー』をそのまま自宅で食べるシリアルに変わるものとして、グラノーラ『モーニングビューティー』もできました。豆乳やアーモンドミルク、ヨーグルトをかけて朝食にはもちろん、フレッシュなフルーツを加えてヘルシーな間食としてもおすすめです。
◎モーニングビューティーの製品情報はこちら>


■お洒落に楽しむお菓子、ビューティーバイツ



3つめに大人の女性のためのお菓子として、「ビューティーバイツ」も開発しました。『ビューティーバイツ』の「バイツ」は一口という意味です。

ちょっとお出かけしているときにもオシャレにお菓子を楽しみたい。もちろんヘルシーに。
特にこだわったのが、アーモンド、ナッツ、そしてカカオニブの配分です。全て有機素材です。
他に類をみない、ナッツとチョコレートのパフの組み合わせ。ジップ付きパッケージにして、小分けにして食べられるように、バッグの中に入れても中身が外に出ない様にも工夫しました。
◎ビューティーバイツの製品情報はこちら>


「世界一美味しくてヘルシー」な食品づくりを目指して出来た『ビューティーバー』『モーニングビューティー』『ビューティーバイツ』。
エリカ・アンギャルさんの「楽しく美味しいものを食べましょう」というハッピーマインドがたっぷり詰まっています。パッケージにも可愛らしいので、贈り物にもぴったりです!
ぜひお試しください。


●エリカ・アンギャルさんのお話を直接聞いてみませんか?
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「免疫力も美肌もあなた次第! 強く美しい身体を手に入れるための栄養学」
これからの世界を生きるために必要な知識を学びましょう。
詳しくはニールズヤードホリスティックスクールのページをご覧ください>


*ヴィ―ガンレストラン「ブラウンライス」
伝統的な日本食文化の発酵食品、豆腐、玄米、有機野菜などを使い、
1つ1つ丁寧に創り上げた料理をお楽しみいただける表参道のヴィーガンレストランです。
化学調味料、肉・魚・卵・乳製品を使用せずにお作りしています。
詳細はこちら >