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昔ながらの天然醸造・無添加・非加熱の生味噌

蔵出し手前味噌

昔ながらの天然醸造・無添加・非加熱の生味噌

オンライン限定

味噌

蔵出し手前味噌

¥1,400税込 ¥1,512/650g42ポイント

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製品番号 93140

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ニールズヤード レメディーズ プロデュース
表参道 オーガニック&ヴィーガン(ビーガン)レストラン「BROWN RICE(ブラウンライス)」セレクト食品です

山形県・すずき味噌店のたっぷり650gの蔵出し手前(自家製)味噌。
「うま味が濃くて、出汁いらず」のブラウンライスの願いから生み出された、昔ながらの天然醸造・無添加・非加熱の生味噌です。

特別栽培の大豆に自然塩、ついそのまま食べてしまうほどの甘くて美味しい医王の舞 玄米で特別に作った麹。
このこだわりの食材を使い、昔ながらの天然醸造で作った味噌は、お湯に溶くだけで美味しいお味噌汁になります。

うま味が濃い理由は“手で作ること”。
麹を手でもみほぐし、煮た大豆と塩をすり合わせることも、発酵状態を見極めるのも手。手をかけることで、奥深い風味と香りを醸し出し、生きた乳酸菌がぎっしり詰まった味噌が出来上がります。

非加熱だから酵母菌が生きていて、酵素もたっぷり。
美味しい味噌を食べると、おなかから体中が元気になります。
日本伝統の発酵食を毎日の生活に取り入れてみませんか。


◇この手前味噌は、すずき味噌店とブラウンライスの共同で開発された、昔ながらの天然醸造・無添加の生味噌です。
非加熱のため、温かいところに置いておくと発酵が進みますので、冷蔵庫・冷凍庫にて保存して下さい。

・原材料:大豆・米・塩
・賞味期限:製造日より約半年 パッケージに記載
 お届け後90日保証
 ※配送日程が2日以上かかる地域や土日祝日お届けの場合は保証期間が数日短くなることがございます

*有料ギフト包装・のし対象外

*この製品はCO2排出量を削減する再生原料の包装資材で梱包してお届けします

---------クール便配送について----------

発酵が進むのを避けるため、6/15出荷分~9月頃までは【クール便】でお届けいたします。
同梱する製品もクール便となりますので、予めご了承ください。

【お届けについてのお願い】
※適切な温度管理のため、ご不在時の配送業者での保管は3日間となります。お早目のお受け取りをお願いいたします。
※連休前の配送につきましては、お届け日をご相談させていただく場合がございますので、ご了承ください。
注意事項Caution

※冷蔵庫で保管ください。
※通常発送となります。(6月中旬~9月頃のみクール便予定)発送からお受け取りまでに発酵が進みますので、なるべく早めにお受け取りをお願いいたします。
※食品以外の化粧品その他の販売製品と同時に購入された場合は同梱でのお届けとなりますので、あらかじめご了承ください。

最新レビュー(3件)Reviews
美味しぃー
えみっち 50代
肌の悩み:たるみ
評価

高いだけある。お味噌汁が抜群に美味しくできた。日本料理人になった気分だ。美容に絶対いいと実感できる。高いから、続けらるかな。。。新鮮なきゅうりにもつけてばくばく食べたい。

最高です
araco 40代
肌の悩み:
評価

味噌汁に毎日使っています。とても優しい味で 使い初めは少し薄いかな?と思ってしまうくらいでしたが、出汁や具の風味と合わさって、とても美味しいです。 手作りにこだわった、素晴らしいお味噌だと思います。

味わい深いお味噌
けい 30代
肌の悩み:
評価

お味噌汁やお料理に使用しました。もろみありとてもお味噌の味に深みがあり、また買いたいと思いました。味噌玉をよく作るのですが、お味噌と具以外にお出汁を入れなくてもとても味わい深いです。続きを読む

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製品ご購入とあわせて、手提げ袋等が必要な場合は、別途ご購入下さい。
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【ニールズヤードの原料選び】

有用な成分を多く含み、環境への負荷も少ないオーガニックでサステイナブル(持続可能)な原料を使っています。ただし、高品質であると判断した植物であれば、ワイルドクラフト(野生)やオーガニック認定を取得する費用がない農家の原料も採用しています。
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