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生でも調理にも。食材の味を引き出す有機オリーブオイル

オルチョ・サンニータ(大)

生でも調理にも。食材の味を引き出す有機オリーブオイル

オンライン限定

オリーブオイル

オルチョ・サンニータ(大)

¥3,567税込 ¥3,852/750mL(660g)107ポイント

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製品番号 93135

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搾油方法が石臼式から酸化を防ぐ機械式へ変更となりました。
品種ごとに絶妙なブレンド調整を行っておりますが、生産時期により味わいが変化する場合もございます。
事前にご了承いただき、味わいの変化をご堪能いただければと思います。




ニールズヤードレメディーズがプロデュースする、表参道のオーガニック&ヴィーガン(ビーガン)レストラン「BROWN RICE(ブラウンライス)」がセレクトした食品です。

南イタリアの一軒の農家・単一圃場で採れた、有機エキストラ・バージン・オリーブオイル。

カロチンをたっぷり含む黄金色のオイルは、フルーティでほのかに青草の香り。
甘みとスパイシーさのある、フレッシュな味わいです。
バターの代わりにトーストに。ドレッシングはもちろん、加熱しても美味しく、スープや煮物にはコクを与えてくれます。
味噌や醤油とも相性が良いので、和食にもおすすめです。

株式会社アサクラ代表の朝倉玲子さんが「本当に美味しくかつ安心して食べられるオリーブオイルを日本に」と、自らイタリア中を探し歩いて見つけた貴重なオリーブオイルをぜひお楽しみください。

■有機栽培・イタリアオーガニック認証 Bioagricert認定
■収穫後即日搾油/コールド抽出法


◇生産者は南イタリア・カンパーニャ州のベネヴェントで、代々農業を営むジョバンナさんご一家。
年間降雨量が少ない丘陵地帯で、岩盤に覆われたオリーブ栽培に最適な土地。この地で無農薬・無化学肥料栽培された実を原料に、瓶詰めラベル貼りまですべて手作業で行われています。
製品名「オルチョ・サンニータ」の「オルチョ」はオリーブオイルを入れる素焼の壺、「サンニータ」は古代からのこの産地の呼び名。


原材料:オリーブの実
賞味期限:製造日(瓶詰め後)より18ヶ月

*果肉の沈殿(おり)、また、5℃以下になると白濁(凝固)しますが、品質風味には影響はございません。

*有料ギフト包装・のし対象外

*この製品はCO2排出量を削減する再生原料の包装資材で梱包してお届けします
注意事項Caution

※冷暗所に保存してください。
※食品以外の化粧品その他の販売製品とと同時に購入された場合は同梱でのお届けとなりますので、あらかじめご了承ください。

【手提げ袋ご希望の方】

製品ご購入とあわせて、手提げ袋等が必要な場合は、別途ご購入下さい。
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【ニールズヤードの原料選び】

有用な成分を多く含み、環境への負荷も少ないオーガニックでサステイナブル(持続可能)な原料を使っています。ただし、高品質であると判断した植物であれば、ワイルドクラフト(野生)やオーガニック認定を取得する費用がない農家の原料も採用しています。
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