はつかり醤油

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ニールズヤード レメディーズがプロデュースする、表参道のオーガニック＆ヴィーガン（ビーガン）レストラン「BROWN RICE（ブラウンライス）」がセレクトした食品です。

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厳選された大豆と小麦を原料とし、木桶で計2年天然熟成させた松本醤油商店の再仕込醤油です。

旨み成分と残留糖類が多く、自然な旨みと香りが特徴。
色・味・香りとも上を行く逸品です。

仕込み時、直接麹に触れることにより、酵母の状態を知ることは醤油造りには欠かせないもの。
機械では真似のできない職人の技が、醤油の味を引き立てます。

少量でもしっかりとした味付けができ、幅広い用途にお使いいただけます。

◇川越　松本醤油商店
明和元年（1764年 江戸時代） 創業。
歴史ある蔵の中には、江戸時代から使い続けている杉桶が40本並び、今なお昔ながらの手法によって製造を続けています。

・原材料：大豆（国産）、小麦（国産）、食塩
・賞味期限：製造日より1年 パッケージに記載
　お届け後90日保証
　※配送日程が2日以上かかる地域や土日祝日お届けの場合は保証期間が数日短くなることがございます

＊有料ギフト包装・のし対象外

＊この製品はCO2排出量を削減する再生原料の包装資材で梱包してお届けします