発酵美学×ヴィーガンのおせち料理講座

発酵美学×ヴィーガンのおせち料理講座

内側からキレイになる、プラントベースなお正月レシピを学ぼう

簡単に作れる発酵食&ヴィーガンレシピで、内側からも美しいお肌へ。
インナービューティ・アンチエイジングのための発酵食を学ぶ「ニールズヤード式 発酵美学」の年末スペシャル1DAYレッスン。

今回は発酵調味料とプラントベースでつくる「おせち&お正月料理」を学びます。

日本では昔から精進料理という食文化がありますが、近年ヴィーガンという選択肢が広まりつつあります。プラントベースのお料理は消化への負担か少なく身体に優しいだけでなく、地球への思いやりにも繋がります。

今回ご家庭で手軽に作りやすい動物性食材・白砂糖不使用・ヴィーガン対応のおせちレシピをご紹介いたします。
ニューノーマルの新年をプラントベースなおせち料理で迎えてみませんか?

発酵美学×ヴィーガンのおせち料理講座

  • 開催日程・お申し込み


◆ご受講の方全員にプレゼント!
国産有機米を原料にした特選本格みりん
有機三州みりん500ml(角谷文治郎商店)

日々の食事で体は変わります。インナービューティーで体も心も美しく。


【重要】
「オンライン講座」はZOOMを利用したオンライン専用講座となります。
※実際に教室では行いません。ご自宅などでPC等をご用意いただきご参加ください。
オンライン講座に関しましては事前にZOOMダウンロードをお願いしております。
詳細はこちら>>【ZOOMを使った講座への参加について】


有機三州みりん500ml

概要

対 象 全ての方に
受講料 教材付き・Zoomオンライン講座:5,500円(教材費含む)+税
教材なし・Youtube録画配信講座:3,500円 +税
WEB申込
ポイント
教材付き:165pt
教材なし:105pt
CPD
ポイント
教材付き:1.5pt
教材なし:録画配信講座はCPDポイントはありません
受講回数 全1回クラス(90分)
特 典 教材付きでお申込の方は、
1)国産有機米を原料にした特選本格みりん「有機三州みりん500ml(角谷文治郎商店)」をプレゼント。
2)Zoom講座のご受講後、復習としてYoutube録画配信講座も視聴が可能
※配信日前日までにYoutube配信URLをメールにてお知らせします
実 習 発酵調味料・本みりんをつかったプラントベースなお正月料理レシピ
※実習は講師によるデモンストレーションとなります

カリキュラム

  • 予定メニュー(約8種)
  • *動物性食材・白砂糖不使用*
  • ・かぼちゃの伊達巻き
  • ・百合根の梅和え
  • ・ナッツと煎り黒豆の田作り
  • ・サツマイモ茶巾
  • ・黒豆煮
  • ・梅酢菊花かぶ
  • ・蓮根とゴボウのプルーン・赤ワイン煮
  • ・生麩の揚げ煮
  • ※食材の入荷によりメニューが変更となる場合がございます。ご了承ください。
開催校 日時 定員 お申し込み・お問い合わせ
オンライン講座 【教材付き・Zoomオンライン講座】
2020年 12/19(土) 10:30〜12:00
*お申し込み締め切り日:12/17(木)まで
*Zoomオンライン用ID、パスワードは、「開講日前日」までに
メールでお送りします。
※12/13(日)までにお申し込みの場合は、テキスト・教材プレ
ゼントを受講日までにご自宅へ発送いたします。(国内のみ)
12/14以降にお申し込みの場合は、テキストは電子版(PDF)
メール送付となりますので、ご了承ください。
(教材プレゼントはご受講後の発送となります)
16名 教材付き
申し込む
【教材なし・Youtube録画配信講座】
※12/19開催 Zoom講座の録画配信となります
配信期間:2020年 12/23(水) 12:00〜 2021年 1/5(火)まで
*お申し込み締め切り日:12/21(月)まで
※Youtube配信URL、電子版テキスト(PDF)を配信開始日の
前日までにメールにてお送りします
教材なし
申し込む

講師

◇一鍬田 朋子 Tomoko Hitokuwada

1999年 NYのNatural Gourmet Instituteにて栄養学・ベジタリアン料理を学ぶ。帰国後は食と暮らし・農業をまるごと考える「タカコナカムラWholeFoodスクール」専任料理講師として勤務。健康と食の大切さを伝える中で、腸に興味を持ち、2012年腸セラピスト認定を取得する。その後 表参道のVeganレストラン Brown Rice by Neal’s Yard Remediesのキッチンスタッフを経てフリーに。企業へのレシピ提案やお料理講座・ケータリングなど行う。雑誌取材など多数。


一鍬田 朋子

関連するクラス

  • 美と健康のためのニールズヤード式 発酵美学
  • 不調を快調に変えていく 女性薬膳講座
  • おすすめのコンテンツ
  • アロマセラピーレッスン
  • 東洋医学 季節のセルフケア
  • 発酵美学×ヴィーガンのおせち料理講座
  • はじめての瞑想マインドフルネス
  • 通学で学ぶ1DAYレッスン
  • JAMHA認定ハーバルセラピストコース
  • スクール説明会日程
  • 無料個別カウンセリング
  • スクール資料請求web版
  • お申し込み・お問い合わせ
  • はじめての方へ
  • 企業向けサービス
  • よくあるご質問
  • ニールズヤードスクール公式フェイスブックはこちら
  • 新規会員登録はこちら
  • パートナーシップ 提携校
pagetop