ヘルスフードのコラボ開発など、ニールズヤードと関わりの深いエリカ・アンギャルさんが満を持して発売した書籍です。
自己免疫疾患に苦しんだ経験と知識の蓄積から導き出した、免疫力アップの味方になる＜食べ物＞＜生活習慣＞＜メンタルマネジメント＞を伝授する一冊。

人間が自分の体を守るために生まれながらに備えている「免疫システム」は、奇跡のように精緻で、エレガントで、たくましいもの。
しかし食生活やストレスなどで、たやすく低下するものでもあります。 どんなに医学が進んでも、この免疫というバリア機能は生活の中で鍛えていくしかありません。

「健康な体は弱アルカリ性。朝のレモン水でアルカリ化の儀式を。」
「太陽は、免疫の大きな味方。手のひらを日光にあてるだけでも効果的。」
など、今すぐに始められる具体的な実践法＜100のエッセンス＞が詰まっています。

書籍の中で、マヌカハニーやエルダーベリーのコーディアルなど、ニールズヤードでもおなじみの食品が出てきます。
エリカさんお勧めの毎日の過ごし方、ぜひこの機会にお試しください。

• 著者紹介

  エリカ・アンギャル
  Erica Angyal
  

  1969年オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒業、健康科学学士。ネイチャーケアカレッジ卒業（栄養学）。オーストラリアで医師とともに、アレルギーや自己免疫疾患、心臓病や糖尿病などの生活習慣病や、肌コンディションに悩む患者の治療に従事。
  その後、2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南。栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、“内側からより美しく、心も身体も健やかに輝く”をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信。2015年からNHKワールドの海外向け番組『Medical　Frontiers』のプレゼンターも務める。

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