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コラム

美味しくてヘルシーな「ヴィーガンクッキー」

この春、ニールズヤードがプロデュースするヴィーガンレストラン『ブラウンライス』から「ヴィーガンクッキー」が発売となりました。

誕生のきっかけは、ブラウンライスにいらっしゃったお客様の
「コロナ禍での自粛・在宅ワークの日々のなかで、つい間食が増えて体重が増えてしまって…」というお声でした。
たしかに家にいる時間は、ついつい甘いものに手が伸びてしまいがち。時間に制限なく、ちょっとずつ…のつもりが、積もり積もって食べ過ぎてしまったり…。

とはいえ、ほっと一息つきたいときに甘いお菓子と過ごすひとときは、疲れも癒してくれる大切な時間ですよね。
健康やダイエットのためにストイックに我慢しすぎるのではなく、体に良い素材を厳選したおやつで、食べることに引け目を感じることなく楽しい時間を過ごしてほしい。
そんな思いから生まれた、ギルトフリー(罪悪感を感じずに、美味しさを楽しむ)スイーツです。

一般的にクッキーの美味しさといえば、たっぷりバターを使った豊かな風味と、サクサクとした歯ごたえ。
でも『ヴィーガン&グルテンフリー』のブラウンライスのクッキーは、乳製品・卵・小麦粉を使用しません。



クッキーのベースは、有機国産米粉を使用。米粉の種類によっても食感が異なってくるため、数種類のなかから、よりサクサクと軽い歯ごたえで食感のよい米粉を厳選しました。
飽きのこないふんわりやさしい甘みは、有機メープルシュガー。さらに、有機ココナッツオイルでコクをプラスし、風味豊かな仕上がりに。アクセントとして使用する塩以外、すべての原材料にオーガニック食材を選びました。

実際に食べてみると、サクサク、ホロホロとした軽い食感なのに、クッキーに欲しいこっくりした風味もあり、甘みもやわらかくてとても美味しい!
温かく淹れたハーブティにもぴったりな、やさしい味わいです。

人気の「ビューティバー」や「ビューティバイツ」を製造する、ブラウンライス静岡工房で、丁寧にひとつひとつ手作りで作っています。
食感と風味にとことんこだわり、素材を吟味し尽くした「ヴィーガンクッキー」をぜひ、ご自宅でのくつろぎのひとときのお供に。ちょっとした手土産やギフトにも喜ばれそうなサイズです。

オンラインショップでは、「プレーン」と「チョコレート」、2種類のテイストが楽しめるボックス入りで販売中です。


『ブラウンライス ヴィーガンクッキー<ボックスセット>』 税込1,400円


※本製品の製造ラインでは、小麦・卵・乳製品を使用した製品も製造しています。