そのクオリティの高さと深い幸福感をもたらす香りから、ニールズヤードが選んだサンダルウッドの産地はオーストラリア。ここでは、サステイナブルに配慮・管理されたプランテーション（農園）で栽培されたサンダルウッドの木々から、ラグジュアリーな精油が抽出されています。

地域社会への貢献

かつてサンダルウッドは高値で取引される上に需要も高かったため、乱伐によりその数を減らし続けていました。ニールズヤードではサステイナブルな製品づくりの観点から取扱いを中止し、サステイナブルな供給源を何年も探し続けてきましたが、ついにオーストラリアのプランテ―ションとパートナーシップを組むことができました。
私たちはこの貴重な種を守るため精油の採取と同時に樹木の植樹・育成を行い、サンダルウッドの持続可能な提供を目指しています。

ネパール南西部に位置するスルケット盆地で採取されるニールズヤードのオーガニック チウリバター。パーム油に代わるエシカルでサステイナブルな原料です。

地域社会への貢献

「Nayapanizufa」と呼ばれる村落の女性約６０名が、チウリの木の実を採取しています。優しく木を揺らし、落下してきた実を拾います。毎日およそ５kg ほどを収穫すると、家に持ち帰って実から種子を取り出し、乾燥させます。地元の組合に乾燥した種子を持っていくと、公正な賃金が支払われ、伝統的な圧搾法でバターが抽出されます。

最高品質のフランキンセンス（ボスウェリアサクラ種）の精油は、フランキンセンスの文化的ふるさとともいえる、オマーンのドファール特別行政区からフェアトレードな調達をしており、ボスウェリアサクラ種では世界初のオーガニック認定を取得しました。

地域社会への貢献

フランキンセンスは、荒涼とした土地に生息しているため地元の生産者の協力が不可欠です。
採取時季になると、熟練の採取者が伝統的な道具を使い、フランキンセンスの木の幹に小さな傷をつけていきます。乳白色の樹液がその傷口から染み出て、やがて日の光にあたり、固くなっていきます。
14日ほど経つと、採取者たちは傷をつけた木々に戻り、固まった樹脂をそぎ取っていきます。
“砂漠の真珠”とも呼ばれる樹脂は、地元の蒸留所で水蒸気蒸留され貴重な精油となり、ニールズヤードは公正な価格で取引をしています。

サステイナブルな取り組み

フランキンセンスの精油をサステイナブル（持続可能）に使用するため、毎年植樹をし、フランキンセンスが生育し続ける環境を生産者と共に守り続けます。

オマーン産フランキンセンスの植林によるサステイナブルな取り組みはこちらから

オーガニックネロリ（オレンジフラワー）の精油は、モロッコとエジプトから取り寄せています。モロッコのネロリは、アトラス山脈のふもとにある果樹園で育つセビリアオレンジの花から抽出しています。

地域社会への貢献

モロッコ産のネロリは40人ほどの地元住民の女性チームによって収穫されています。この収穫の仕事によって、彼女たちは必要な収入を得ることができます。

収穫は花を手摘みし、木の下に敷かれたマットの上に花びらを落とすことから始まります。重荷を担ぐこともなく、楽しい会話を交えながらの仕事は、とても和やかです。
マットが花びらでいっぱいになったら、ネロリの素晴らしい香りを損なわず安定した高品質を保てるよう細心の注意をはらいながら、熟練の技師によって精油の抽出作業が行われます。

さらに、アトラス山脈からの雨水が果樹園の水の供給源となり、定められたオーガニック栽培を行うことができるため、収穫者は有毒な殺虫剤や農薬にさらされることがありません。

ニールズヤードのローズヒップシードオイルは、オーガニック・フェアワイルド認定^*を受けており、セルビア南東部にある広大な丘陵地に自生しているものを調達しています。

地域社会への貢献

バブシュニァにある村に、ローズヒップシード（種子）の粉砕機を導入したことで、新たな雇用と収入源をこの地域にもたらすことができました。さらに、以前は使用できなかった部位も、余すことなくオイルの抽出に使えるようになりました。

*フェアワイルド認定
自然の生態系を守り、地方の農村の発展をサポートのための認定制度。採集や取引、利用の際に守るべき基準を設けられており、その基準を満たしている製品のみ認定を受けられます。

ニールズヤードのオーガニック ビーポーレン（花粉）は、スペインはガリシア州にある家族経営者から調達しています。彼らは1980年代より、起伏の多いコウレル山地、アンカーレス山地で養蜂事業を行っています。

地域社会への貢献

海抜500M以上の地に生息するミツバチからは高品質のはちみつが採れます。ミツバチたちは、栗、オーク、ヘザー、ブラックベリー等、多様な山地の植物を探し飛び回っています。
ビーポーレンは 花粉から採れる細粒で、ミツバチによって球体状に固められます。粒により色が均一でないのは、蜜源が多様だからです。白、黒、黄色、オレンジ、赤、緑、紫といった色調が絶妙に組み合わさっています。

ニールズヤードのオーガニック アルガンオイルは、モロッコ、スース谷のフェアトレード組合より調達しています。

地域社会への貢献

「この村落では、アルガン採取しか仕事がありません。」
というティガニミーヌ女性組合の方の言葉にあるように女性の仕事が少なく、フェアトレードプレミアム^*と共に私たちが支払う公正な取引価格は、生産に携わる女性たちに経済的な自立を促し、識字教育への参加、子供の高等教育、さらに大学までの教育費の助けとなっています。

* 品物の代金とは別に、上乗せして支払われる、組合や地域の経済的・社会的・環境的開発のための資金のこと。

オーガニック パルマローザは、ウガンダ東部にある町、トロロ近郊で自生する（ワイルドクラフト）ものを用い、地元の小さな蒸留所で生産されています。

地域社会への貢献

私たちニールズヤードと共に蒸留所を設立したのは、地元の若き農家、ジョエルです。ジョエルは、地元の農園から仕入れたパルマローザで精油を作っており、これは雇用の創出にも繋がっています。他にもレモングラス、シトロネラといったオーガニック精油も彼から調達しています。

精油の生産を行う蒸留所は、環境への負荷を最低限に抑えられるように設計されています。ソーラーパネルで電⼒供給しつつ、蒸留の過程で得られる⼲し草の残りを ブリケット（⾖炭）にし、ボイラーの燃料にしています。
ニールズヤードはオーガニック認定申請にかかるコストを請け負ったり、井戸堀りに資金を提供したりすることで、持続可能な農法の促進や、生産地の暮らしの支援に積極的に取り組んでいます。

私たちとの取引の中で、精油蒸留所オーナーのジョエル氏は、こう語ります。
「公平かつ信頼性ある価格がパルマローザの精油に値付けられることが、この地域の多くの世帯が大いに必要としている現⾦収⼊源となっています。」

ニールズヤードのオーガニック ゼラニウムの精油は、コンゴ民主共和国から調達しています。

地域社会への貢献

コンゴ民主共和国で行われている手摘み採集の仕事は、地元の人々に安定した収入と、生活に役立つ技術の強化に繋がっています。

フェアトレード認定とオーガニック認定の両方を持つプランテーション（農園）には250名以上の雇用者がおり、中には、コンゴ内戦を生き抜いた母親たちもいます。
フェアトレード プレミアム^*は、ヘルスケアサービスの利用や農園で働く女性の子供たちの教育費に使われています。

* 品物の代金とは別に、上乗せして支払われる、組合や地域の経済的・社会的・環境的開発のための資金のこと。

ケニア山のふもとで栽培されているオーガニック ティートリー。公正取引で得る収入に加え、フェアトレードプレミアム^*がソーラーパネルの導入や教育費に使われています。

地域社会への貢献

ケニアのフェアトレードパートナー、ミケル・ボワ・トマス氏が「寄付金は、労働者の子供の奨学金に使われています。学費が無料ではないケニアでは、大いに意義があります。」と語っているように、フェアトレードプレミアムは地域の未来の発展に貢献しています。

他にもフェアトレードプレミアムに加え、ニールズヤードは、日々の家庭の需要に応えるため、貯水槽14個を新たに設置にする資金を提供しました。

* 品物の代金とは別に、上乗せして支払われる、組合や地域の経済的・社会的・環境的開発のための資金のこと。

ニールズヤードが使用しているオーガニック　アボカドオイルは、ケニア中央高地のティカと呼ばれる地域で、何百もある小規模の家族経営農家により栽培されています。

地域社会への貢献

アボカド生産農家はこの地域近辺に集まっており、公正取引による収入のほか、各農家に配分されているフェアトレードプレミアム^*が、栽培農家世帯の生活向上に役立てられています。

アボカド農家の一人、テレサは1998年にご主人が亡くなられた後、7人の子供を一人で育てなければならなくなりました。彼女はこれまでにフェアトレードプレミアムを使って貯水タンクや家畜を購入。次の目標として、今後数年のうちに新しい家を建てることを目指しています。

* 品物の代金とは別に、上乗せして支払われる、組合や地域の経済的・社会的・環境的開発のための資金のこと。

メキシコ南部の州、チアパス産のオーガニックはちみつ。多様な花々に恵まれたその環境が、はちみつをとても繊細な香りに仕上げています。

地域社会への貢献

簡単には足を運べない場所に住む先住民族の農業共同体が、公正な取引環境を守り、エシカルに活動している組合を通して、はちみつを販売しています。
また、自作農地が小さいツェルタル族、ツォツィル族の女性を助けるための女性共同体も立ち上げ、女性たち自身の収入を確保しています。

はちみつの公正な取引は、現地の農業がコーヒー栽培だけに頼らなくてもよくなり、さらにオーガニック認定を受けていることで絶滅の危機にあるみつばちが、合成化学成分にさらされず健やかな環境にあることにもつながります。