2024年4月に刊行される『ハーブレッスンブック』出版を記念し著者のお二人から、日々の暮らしにハーブを取り入れ、こころとからだを癒すセルフケアの方法やアイディアをお伺いします。

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ハーブをもっと身近なものに

当校の講師でもある英国メディカルハーバリストの石丸沙織さんと菓子研究家の長田佳子さんの書籍のテーマの中からエッセンスをピックアップ。
ご家庭のキッチンアポセカリーを活用し、ハーブを味わい、感じるお菓子のレシピとハーブレメディの活用法など日々の暮らしに役立つ知恵をお伝えします。

アップルサイダービネガーとハーブアイスクリームを紹介

ハーブチンキを作るのに活用できるアップルサイダービネガーは日本ではあまりなじみのない調味料。
石丸さんからはこれを手作りする方法と実際の活かし方を、長田さんからはこれからの季節にぴったり！ハーブ風味のアイスクリームの作り方を伝授します。

長田佳子さんの焼き菓子のお味見ができます

雑誌などのメディアでも活躍されている長田佳子さんのお菓子は、ハーブやスパイスの風味を存分に活かすよう砂糖やバターが抑えめの、軽くてからだに優しいレシピ。
著書に紹介されたレシピから選んでいただいた焼き菓子を書籍とともにお送りします。
どんな焼き菓子が届くか、どうぞお楽しみに。

【重要】
「オンライン講座」はZOOMを利用したオンライン専用講座となります。
※実際に教室では行いません。ご自宅などでPC等をご用意いただきご参加ください。
オンライン講座に関しましては事前にZOOMダウンロードをお願いしております。
詳細はこちら＞＞ 【ZOOMを使った講座への参加について】

「録画配信講座」は、オンライン専用の録画配信講座です。
※配信期間内に各自、PCなどで録画講座を視聴いただきご受講ください。

• ・ハーブを初めてに出会う方
• ・身近なハーブの活用について考えている方
• ・ハーブを味わうお菓子に興味をお持ちの方
• ・ハーブレメディを日常に取り入れたいと思っている方

・講座をお申込みの方にはもれなく『ハーブレッスンブック』をお送りします。
・長田佳子さん手作りのお味見用クッキー（2～3枚程度）をプレゼントします。

オンラインクラスをご受講方には、後日アーカイブをお送りします。

『ハーブレッスンブック』
著者：石丸沙織　長田佳子
アノニマ・スタジオ刊

メディカルハーバリストと菓子研究家による、自分の感覚を大事にする、こころとからだを癒すセルフケアの方法やアイデアをご紹介します。
ハーブティー、ブレンドの考え方、ハーブバス、チンキなどのレメディ、ハーブの風味を味わうお菓子を暮らしに取り入れてみましょう。
ハーブとの出逢いを通して、あたらしい自分に出逢える一冊です。