いつまでも若々しく健康に過ごすための、プラントベースなお料理レシピを学ぶ1DAYレッスン
講座の内容
美しさを内側から整える、グルテンフリー講座
年齢を重ねるごとに現れてくる、女性の身体の変化。
フィトケミカルたっぷりなプラントベース料理で、美味しくて健康な食生活を始めよう。
プラントベース料理家から学ぶ、秋の料理レッスン。
今回のテーマは「グルテンフリー」。
毎日の食事で小麦に偏りすぎていませんか?
私たちの食生活には、小麦を使ったものがたくさんあります。
もちろん、小麦そのものがすべての人に悪いわけではありません。
でも、「なんとなく身体が重い」「肌の調子が気になる」「食べた後にすっきりしない」
そんな方は、一度“小麦との付き合い方”を見直してみるのもひとつ。
何を選んで、何に置き換えるか。
今回は、グルテンフリーについて学び、「我慢する」のではなく、食べるものを少し変えることから、未来の自分の身体と肌を大切にするきっかけにしていきましょう。
食べてきれいになる!「グルテンフリー」メニュー
この講座では、プラントベースで美味しくいただける「グルテンフリーメニュー」をご紹介いたします。
小麦を使わなくても作れる、内側から美しくなるお料理レシピを、実習・試食を交えながら楽しく学んでいきます。
<予定メニュー>
〇ヴィーガン・グルテンフリーグラタン
〇ヴィーガンチーズ
〇ビーフンのフォー
〇アップルクランブル(出来上がりの試食)

こんな方にオススメ
- ・美容と健康のためのナチュラルな食事法、レシピを知りたい
- ・若々しいお肌や体のための食材、調味料に興味がある
- ・プラントベース料理レシピのレパートリーを増やしたい方
- ・加齢による身体の変化を感じ始めている方、更年期世代の方にも
特典
・プラントベースなグルテンフリーレシピメニューの実食付き
概要
| 対 象 | 全ての方に | ||
|---|---|---|---|
| 受講料 | 税込7,700円(本体価格7,000円) ※教材・試食付き |
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| 受講回数 | 全1回(120分)クラス ※調理実習の進行具合により、時間は延長となる場合がございますので、お時間に余裕を持ってご参加ください。 |
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| 実 習 | ●グルテンフリーのお料理レシピ ※講師によるデモンストレーション中心(実習、試食あり) |
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| 持ち物 | 筆記用具、エプロン、手をふけるタオル ※飲み物などは各自でご持参ください |
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| 備 考 | 次回12/19(土)「プラントベースおせち」 | ||
開催日程
【カリキュラム】
- ・グルテンフリーとは~“小麦との付き合い方”を見直してみよう
- ・プラントベースなグルテンフリーお料理レシピ ※講師によるデモンストレーション中心
- <メニュー予定>
- 〇ヴィーガン・グルテンフリーグラタン
- 〇ヴィーガンチーズ
- 〇ビーフンのフォー
- 〇アップルクランブル(出来上がりの試食)
- ※実食付き
講師
◇一鍬田 朋子 Tomoko Hitokuwada
1999年 NYのNatural Gourmet Instituteにて栄養学・ベジタリアン料理を学ぶ。帰国後は食と暮らし・農業をまるごと考える「タカコナカムラWholeFoodスクール」専任料理講師として勤務。健康と食の大切さを伝える中で、腸に興味を持ち、2012年腸セラピスト認定を取得する。その後 表参道のVeganレストラン Brown Rice by Neal’s Yard Remediesのキッチンスタッフを経てフリーに。企業へのレシピ提案やお料理講座・ケータリングなど行う。雑誌取材など多数。













