Holy Ceremony

古くからクリスマスを彩ってきた、モミの木をはじめとする針葉樹たち。
その清々しい香りには、冬の暮らしを豊かにしてきた植物の知恵と、長い歴史の中で育まれた物語が息づいています。
今回は、北海道の森で育ったトドマツと呼ばれるモミと、古くから神聖な香りとして大切にされてきたフランキンセンスを使い、2種類の蒸留を体験します。
植物に触れ、香りを感じ、ゆっくりと滴り落ちる芳香蒸留水を集める。
冬の森の恵みを、五感で味わうひとときです。

蒸留の魅力に触れる

蒸留は、水と熱の力を借りて、植物に宿る香りを一滴ずつ集めていく営みです。
今回は銅製のアランビックとガラス製の蒸留器を使用。
それぞれの特徴や違いにも触れながら、蒸留の奥深い世界をご紹介します。
トドマツの蒸留は、枝から葉を丁寧に切り離すところから、みなさんと一緒に。
枝葉に触れるたびに立ちのぼる、透き通るような森の香りと植物が少しずつ姿を変え、香りの水へと生まれ変わっていく過程を体感してください。

森の香りとともに冬支度

蒸留中は、トドマツのエッセンス作りと枝葉を束ねた小さなスワッグ作りをお楽しみください。
森の香りを暮らしに迎え、自分だけの「冬のリチュアル（小さな習慣）」を見つける。
植物と向き合い、手を動かしながら、クリスマスを迎えるための静かで豊かな時間をお過ごしください。